GIRL'S SQUARE グルメ・スイーツ
かんたん・おいしい魚料理

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Anonymous 2019年08月19日 09時18分
凍結コメント禁止(ロック)します。
うちの旦那が魚嫌いで困ってます。
健康のため魚を食べさせたいんですが、どんなものを作ればよいのかわかりません。

私は料理が得意ではないので汗、簡単でおいしい魚料理があったら教えてください!
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Anonymous 2019年08月19日 09時21分
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うちの旦那も魚嫌いですが
甘えだと言って無理やり食べさせてますw
鮭フレークとかもダメでしょうか?
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桑田成海 2019年08月19日 11時21分
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わかんにぃぃ~💦❓😥
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Anonymous 2019年08月19日 12時43分
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ホイル焼きとかどうですか?
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Anonymous 2019年08月19日 13時26分
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トピ主です。
コメントありがとうございます。

鮭ならハードルが低いかと思いきや、匂いが無理なんだそうです怒

肉ばっか食べてるので、栄養のバランスもそうですが病気になられては困るので、何とか食べさせないと・・・と思っているのですが、無理強いさせるのもなぁ。

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Anonymous 2019年08月19日 16時37分
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私は魚が嫌いです
小さい頃からあまり好きでなかったのに
親が毎日のように魚ばっかり出すから嫌いになっちゃった
しかも臭み処理とか一切してくれなくて魚臭いし
料理がめんどくさいって、ただ焼いたのか醤油で煮たのかの二択だったし

そんなダンナさん側からの意見ですが
揚げ物とかムニエルとか、練り物とか思い切り加工してある物なら食べるかな
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Anonymous 2019年08月19日 17時02分
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揚げ物かぁ。
それなら食いつくかなぁ。
私のハードルも高いけど(;´Д`)
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Anonymous 2019年08月23日 14時18分
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さつま揚げとか練り製品は?
買って来るだけだし
買うの抵抗あるなら作ってみたら
意外と簡単かも
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Anonymous 2019年08月23日 15時37分
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>>4
臭いがNGだったら、臭いを取る下処理はされてますか?
魚の生臭さを取る方法はいくつかあります。

【ふり塩】
比較的簡単で手間のかからない方法の1つです。
魚に直接、塩をふります。塩をふること浸透圧の作用で身を引き締めると同時に水分がにじみでてきます。
そのときに臭みも一緒に出ますのでキッチンペーパーできれいに拭き取る方法です。
■青魚
魚の身の3〜4%くらいの塩
20〜30分

■白身魚
魚の身の2%くらいの塩
5〜10分

【日本酒をふる】
清酒をふると臭みがとれます。

【牛乳・ヨーグルトに漬ける】
ヨーグルトを魚につける。一昼夜ほど。
牛乳の場合は魚が半分浸るくらいの量を入れ、10分程つける。
途中で魚を裏返すといい。

完成した料理にレモンやスダチなどの柑橘類を添えて、絞って食べる料理もいい。
または味付けに使うとかソースに入れるなどするといいです。
柑橘類もにおいを軽減させる作用があるからです。

湯引きも効果あったような記憶があります。
80度くらいに沸かした湯を魚にかける。
または、サッと湯通しするなども臭みを落とします。

した処理を少し手間をかけると格段に様変わりしますよ。
挑戦してみてください。
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9.
Anonymous 2019年08月24日 20時04分
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>>8

おぉ!参考になるレスありがとうございます!!!
下処理はしていたつもりでしたが、甘かったみたいです。

教えていただいた方法で明日から実践してみます。
明日は休日だし、たまには気合入れて料理してみます(笑)
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Anonymous 2019年08月24日 23時04分
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主さん頑張って!
旦那さん食べてくれるといいね
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Anonymous 2019年08月25日 22時50分
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>>9
魚料理上手く作れたのかな
少し気になってるよ…
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Anonymous 2019年08月26日 05時49分
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サメやマグロステーキなど、
骨が無い魚が食べやすいかもですね
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Anonymous 2019年08月26日 20時51分
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>>12
小鯛の塩焼きが一番美味い
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Anonymous 2019年08月26日 21時08分
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主です。

ご心配いただき申し訳ないです。
料理作ったんですが、あり得ないほどブチギレされました。

曰く、何で嫌いだって言ってんのに出すんだ!!!と。

旦那は温厚な人です。温厚しか取り柄がない、と言ってもいいくらい。
そんな旦那だから、付き合ってる時も、結婚してからもキレられたことなんかなかったのでショックすぎて昨日は泣いてました。悔しくて。

せっかくアドバイスいただいたのに、こんなグダグダで申し訳ないです。

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Anonymous 2019年08月27日 11時20分
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そうか…
そこまでキレられたら一旦諦めるしかないよね
ご主人のお母さんに何なら食べられるか聞いといて
慣らしていくとか
年取ったら食の好みが変わってきて
今まで嫌いだったものが美味しく感じられるから
それまで待ってみるとか
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